札幌すすきののビルの一角にあるビストロ　ポワル。
隠れ家のようなこのお店は、ドアを開けるとマダム（というお年ではありませんが）とシェフの元気な声が響きます。

お店のイチオシの牛のほっぺのとろけるシチュー。じっくりと煮込んだ牛肉はフォークで身がほぐせるほど柔らかで、まさにほっぺのとろける…いや落ちそうなほどのおいしさ。付け合せのマッシュポテトもクリーミーでシチューに良く合います。

シェフはホテルに３５年勤めた後、ソムリエの資格を持つマダムと、かねてからお客さんの顔が見える接客がしたいという思いを実現させました。
料理も一品ずつ丁寧に作られており、どの料理もほっぺがとろけそうになります。

接客と料理、雰囲気３つがバランスよく取れているこのお店の大ファンです。
手ごろな価格で最高の料理とワインが味わえます。
是非、１度行ってみてください。
（2002/12/01）
BISTRO poele
-ビストロ　ポワル-

札幌市中央区南４条西３丁目　第２グリーンビル２Ｆ
（36号線に面したロッテリアのあるビル中）
TEL 011-530-0311

18：00-22：00
日月曜定休