トマト、クリームからデミグラソースまで、様々な種類のリゾットを食べることができる、今年オープンした北海道初のリゾット専門店、Risotteria.GAKU（リゾッテリア ガク）。

ランチタイムでも日替わりメニューをはじめ、数十種類のリゾットが注文可能です。
悩みに悩んで、今回はローマ風トリッパの煮込みリゾットを注文。


ランチタイムの終わり頃であまり混んでいなかったせいか、頼んでから10分ほどで運ばれてきました。

リゾットといえば、ちょっと待つイメージでいたのですが、早い！ おなかが減っている身としては、嬉しい誤算です。
サラダもランチタイムのサービスということでついてきました。


ハチの巣などのトリッパが入ったトマト味のリゾットは、こってりせず、味が通っていて美味しい。
お米も、パスタのアルデンテのようにちゃんと芯のある炊き上がりで、思っていたよりも本格的な味です。

縦に筋の入ったお米を使用しており(カリフォルニア米でしょうか？)、そのおかげでリゾットが短時間でできあがるのではないかと思いました。


楕円のお皿に盛られたリゾットは、女性が一人で食べるにはちょっと多いかな？
後からきた女性は量を半分にしてくださいと頼んでいました。 (残念ながら、量を半分にしても値段は変わらないようです)


店内はレンガ壁の、喫茶店風。
今回はテーブル席を利用したのですが、ファミリーレストランのようにイスが固定だったので、座るのに苦労しました。
次は一人がけの席で鳥の軟骨などが入った「コリコリゾット」なるリゾットを食べてみたいです。


一人でも食べに来やすいお店だと思うので、しっかり食べたい時におすすめのお店。
オフィス街なのでランチタイムは混みそうです。



ローマ風トリッパの煮込みリゾット ・・・・・・850円
コリコリゾット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・850円
ゆで鶏と梅じそのサッパリゾット ・・・・・・・・600円
ゆで鶏と色々きのこのクリームリゾット ・・780円
自家製ミートソースのチーズドリア ・・・・・980円